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舌尖上的味道,洛阳合福聚涮牛肚

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发表于 2019-10-11 22:36:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
赵松林 宋清 王铁军 张建华
十月十一号我们一行多人,专程来到了位于洛阳市老城区唐宫东路256号(宫东路与三通巷)交叉口向西20米路北合福聚涮牛肚,品尝舌尖上的味道,洛阳合福聚涮牛肚,合福聚涮牛肚是具有代表洛阳特色的老洛阳美食,














走进店门口,就闻到扑鼻而来的香味很加分,浓浓的芝麻酱,非常过瘾, 张张桌子座无虚席,生意非常火爆,真不愧是[大众点评洛阳老城火锅第一名],有很多顾客都是舍近求远,慕名专程来到这里,就是为了能 美滋滋吃上一顿风味独特的洛阳名小吃“合福聚涮牛肚 ”













合福聚涮牛肚创始人恒旺告诉我们:做一个能喝汤的涮牛肚,“母鸡炖汤,越喝越香。”合福聚涮牛肚源自洛阳名小吃“涮肚”的基础上,经过川豫名厨的精心调制,采用几十种中草药、大骨及调味品,经过十几个小时熬制而成围汤,其汤味厚而不,突出了麻、辣、鮮、香的上乘之味。涮牛肚有火锅的气氛,涮菜的灵魂,冒菜的精髓,砂锅的结合,炖菜的方法,麻辣烫的吃法,合福聚涮牛肚在传统制作工艺的基础上,结合当代人的口味,吸取饮食科学与中华养生学的精华,改进工艺、选料精良,其牛肚选用洛阳本地的新鲜优质牛肚,经过古老秘方腌制而成,上锅再加以秘制调料,入口松软爽滑,令人回味无穷,真正做到“舌尖上的味道,老百姓的费”。






专程从涧西起来的食客张先生看到我们激动的说:合福聚涮牛肚喷香可口,肥而不腻,老少皆易,多食不厌口感纯正,外观洁白,口感细腻爽滑而富有弹性,高汤经秘制工艺手法,脱脂脱油,低盐少油保健康。加上辣椒油的香,再加上芝麻酱浓郁而不腻的口感,、营养又美味、好吃还实惠:一次性锅底,汤菜一起吃,营养又健康,人均消费也不高,是真正咱老百姓自己的涮锅。让人难以忘怀。



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发表于 2019-12-18 13:18:50 | 显示全部楼层
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